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提 到鲖鱼是什么鱼大家在熟悉不过了，那你是否知道鲖鱼是什么鱼吗？快和小编一起去了解一下吧！

鲖鱼是古之贡鱼。盛产于鲖城护城河而得名，鳞片金黄，鳍尾鲜红，状如鲤鱼，体形美观。其肉成蒜瓣型，肉质细嫩，味道鲜美。栖息于江河流水环境，为下层鱼类。喜集群，在深潭或深水河槽越冬。4～5月间在水流湍急的江段产漂流性卵。

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