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4月18日，奈雪的茶发布2023年一季度运营情况显示，奈雪的茶净新增38家、关停9家茶饮店，共经营1106家茶饮店。预计此后开店节奏将逐渐加快，上调全年门店计划至600家。

公告显示，奈雪的茶经营的第一类茶饮店923家，第二类茶饮店183家。据其解释，基于门店位置以及运营表现的相似性，此前所披露的标准茶饮店与第一类PRO茶饮店，已于2022年中期报告起被合并为“第一类茶饮店”，而位于相对较低等级的购物中心及写字楼、社区等其他位置的第二类PRO茶饮店则被称为“第二类茶饮店”。

奈雪的茶表示，一季度线下消费开始出现显著恢复，门店表现迅速好转。随着新品价格带更为平衡，客单价较上一季度有10%—20%的提升。春节后，奈雪的茶茶饮店同店销售额同比转正。尽管2月、3月进入流感高发季节，门店运营并未受到影响，收入维持稳健的恢复态势。

随着收入恢复，成本持续优化，奈雪的茶茶饮店门店经营利润率在本季度内维持在较好水平。奈雪的茶称，有信心2023年维持门店经营利润率在20%或以上。

在门店方面，1月、2月，随着品牌力提升，奈雪的茶茶饮店新店选址难度显著降低，点位质量提升且价格合理。奈雪的茶计划贯彻“于现有高线城市加大门店密度”的战略，在确保点位质量和租金条件优惠的基础上，上调全年门店计划至600家。奈雪的茶表示，截至第一季度末，约有300家已签约或接近签约门店，预计此后开店节奏会逐渐加快，基本符合以往奈雪的茶的店铺扩张策略。

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