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为进一步增进家园沟通，发挥膳食委员会的积极作用，提升幼儿园膳食管理水平，成都市第五幼儿园培风园(以下简称：成都五幼培风)于2023年5月17日上午召开了本学期膳食委员会会议暨家长开放日陪餐活动。

清晨，家长们依次进入幼儿园，成都五幼培风后勤主任周珂馨于会议厅欢迎各位家长的到来。周老师向各位家长全面介绍了幼儿园膳食管理的基本规章制度，并从幼儿膳食的原则、幼儿膳食计划、制定幼儿食谱的方法、营养分析情况、科学营养搭配方案及食品采购、存放等工作内容，细致地分享了成都五幼培风为做好幼儿膳食管理所付出的努力。同时，针对幼儿园餐饮从业人员健康、环境卫生、食品原料、操作过程等家长关心的问题进行答疑解惑，再次强调了家长膳食委员所拥有的三大权力：监督权、参与权、宣传指导权。

听了周老师的介绍之后，家长代表们进行了交流，表达了幼儿膳食科学制定与安全管理的必要性，并对幼儿园的膳食工作给予了高度的评价。

随后，在周老师的带领下，家长们参观了该园的食堂操作间，包括消毒间、面点间、粗加工间、烹饪间、原材料存储间等，家长们对厨房的物品规范放置、环境干净整洁、材料新鲜优质的高标准、高要求给予了高度评价。之后，家长们跟随周老师的脚步，参观了成都五幼培风的校园环境，深切感受了成都五幼培风“以美为核”的教育理念和“慧玩、慧学、慧美、慧生活”的校园文化。最后，家长们进入班级，陪孩子们一起品尝该园美味的午餐。面对新来的“大朋友”，孩子们热情地介绍着自己喜欢吃的食物，家长们也在孩子们活泼的氛围感染下吃得津津有味，赞不绝口。

幼儿膳食是幼儿园工作的重要一环，也是家长满意度里一条非常重要的评判标准。本次膳食委员会和家长开放日陪餐活动可以让家长们深度参与到幼儿园的日常饮食工作中，进行伙食管理和监督，让家长们直观地了解到该园的餐饮保障工作，进一步增进家园间的交流、沟通和理解。相信在家长们的大力支持下，成都五幼培风的膳食工作将会更加科学化、规范化，也将更加有力地保障幼儿在园吃饱、吃好，满足幼儿生长发育的营养需求。（孙林馨 通讯员 孙润江）

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